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反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种,其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。如果与双键上 2
邻苯二酚和对苯二酚是一种被广泛应用于化工、医药和食品等领域中的化工原料,由于邻苯二酚和对苯二酚均对环境有严重的危害且难以降解,已被环保部门限制排放。邻苯二酚和对苯二酚均属于苯二酚的同分异构体,分子结构
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2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法,对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定,结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图
2020年4月17-19日,第二十届成都建筑及装饰材料博览会将在中国西部全部博览城开幕,展会经过19届稳步发展,其规模已跃居全国同类展会前列。2020成都建博会预设“11+3+1”整体布局,即11个产
中国消费者报天津讯记者 万晓东)为打赢疫情防控阻击战,切实维护人民群众生命健康和财产安全,依据《广告法》《互联网广告管理暂行办法》等法律法规的规定,近日,天津市市场监督管理委员会就加强疫情防控期间广告
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记者刚刚从北京市市场监管局获悉,丰台区一家药店,10只口罩售价850元,因哄抬物价,将受到高额处罚。据悉,这是本市疫情防控期间市场监管部门处理的第一起案件。1月23日下午,丰台区市场监管局接到群众举报
2 结果与分析2.1 茶多酚对馒头品质的影响2.1.1 茶多酚对馒头比容的影响由图1可知,茶多酚的添加对馒头的比容没有显著的负面影响,比容值呈现一定的波动变化数值维持在2.2mL/g上下)。结合相关研
中国消费者报上海讯(记者 刘浩)1月30日,上海市消费者权益保护委员会通报春节期间(1月24日至1 月30日下午14时)消费投诉情况,上海市各级消保委共计受理消费者投诉802件,同比上升11.2%。其
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中国消费者报长沙讯(记者 余知都)1月27日,湖南省株洲市市场监管局向各市场主办单位负责人、个体经营户发布倡议书,要求各经营者始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位,建立健全疫情监控防线,采取有效
记者刚刚从北京市市场监管局获悉,丰台区一家药店,10只口罩售价850元,因哄抬物价,将受到高额处罚。据悉,这是本市疫情防控期间市场监管部门处理的第一起案件。1月23日下午,丰台区市场监管局接到群众举报
2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法,对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定,结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图
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2 结果与分析2.1 茶多酚对馒头品质的影响2.1.1 茶多酚对馒头比容的影响由图1可知,茶多酚的添加对馒头的比容没有显著的负面影响,比容值呈现一定的波动变化数值维持在2.2mL/g上下)。结合相关研
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