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2021年5月13日，食品法典委员会建议巧克力中镉含量采用新的最大限量值。针对含30%及以下可可固形物的巧克力，镉含量限制为0.3mg/kg；可可固形物含量在30%-50%的巧克力，则其镉含量限制为0

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