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食品中常见的凝胶种类主要包括蛋白类凝胶及多糖类凝胶。淀粉凝胶作为多糖凝胶的代表，在实际的生产生活中具有重要的应用。淀粉凝胶的形成过程主要是淀粉颗粒物质在吸水及加热过程中会渗析出直链淀粉，直链淀粉相互缠

中国消费者报报道记者郑铁峰）为进一步提升辖区群众对食品安全工作的关注度、参与度、满意度，着力营造“人人关注、人人参与”的食品安全社会共治氛围，今年以来，浙江省舟山市市场监管局普陀分局以创建省级食品安全

12月11日纯碱市场弱势运行，轻质碱主流出厂价格在2000-2250元/吨，重质碱主流送到价格在2280-2400元/吨。下游浮法玻璃及印染、泡花碱等行业开工情况一般，多按需采购为主。近日国内厂家成交

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2结果与分析2.1不同种类淀粉的基本成分不同种类淀粉的基本成分如表2所示。7种淀粉的水分含量在10.0%～15.6%，其中小麦淀粉的水分含量最高，玉米淀粉的水分含量最低。水分含量大体上呈现谷类淀粉小麦

新浪科技讯 3月2日晚间消息，小米创办人，董事长兼CEO雷军在直播中谈到，今天世界围棋冠军柯洁定了一辆SU7 Ultra，感谢他的支持。雷军表示，自己小时候很喜欢围棋，还参加过几次学校组织的围棋赛，还

中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）近日，2022首届长三角露营装备博览会暨潮城露营季在浙江省嘉兴市海宁鹃湖举行，活动设有潮趣装备营区、潮野体验营区、潮玩帐友营区、潮购尖货营区，供广大露营爱好者“沉浸式”体

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据悉，欧莱雅美国公司的收购和业务发展总裁Carol Hamilton将于今年5月1日正式退休。作为欧莱雅美国公司的关键人物，Hamilton在欧莱雅度过了超过40年的辉煌岁月，涉足了公司的多个业务领域

中空玻璃门窗以其优异的保温和隔音效果正在逐渐成为家庭装修的新宠。但只要在建材市场逛一逛，人们就会发现，中空玻璃门窗品类繁多，虽然外观都是白色塑钢外框、中饰条加上玻璃，但是价格却分三六九等，从200多元

中国消费者报福州讯魏清心 记者张文章）网红餐饮店热度不断，深受消费者欢迎，其中的食品安全问题不容小觑。为深化“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题，强化外卖商家审核监管”工作，规范线上线下经营行为，确保网络

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采用田间采样和实验室分析相结合的方法，对湖北省5个绿色食品莲藕种植基地的鲜莲藕样品中无机砷As）、铅Pb）、总汞Hg）、镉Cd）含量分别进行测定，再利用单因子污染指数和综合污染指数评价方法，对莲藕中重

时尚集团Tapestry宣布将其旗下Stuart Weitzman品牌以1.05亿美元的价格出售给鞋类制造与销售公司Caleres。这一交易标志着Tapestry集团品牌组合的一次重要调整，同时也为C