[今日快報]避免样品相关特性发生变化

安赛蜜、新品选购阿斯巴甜均属于人工合成的上市赛蜜上市甜味剂，由于其甜度高，饮料样品热量低，中安质控所以被广泛用于糕点、巴甜饮料、全新乳制品、欢迎调味品等食品中。新品选购研究表明，上市赛蜜上市食用过量的饮料样品甜味剂会对人体造成危害，因此我国食品添加剂使用标准中对甜味剂的中安质控最大使用量有严格的规定，GB2760-2024食品添加剂使用标准中规定饮料或乳制品中阿斯巴甜最大使用量为2.0g/kg,巴甜安赛蜜最大添加量为0.3g/kg。因此对（含乳）饮料中安赛蜜、全新阿斯巴甜的欢迎检测非常重要。

一、新品选购新品信息：

二、研制方法

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对进行随机抽样，对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。本产品适用于GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定、SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法、GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定等。

三、注意事项

本系列产品在室温（20±3）℃洁净生物实验室内，采用高温灭菌的方法制备不同基体中的安赛蜜、阿斯巴甜。本标准样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。

四、应用领域

以上准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价等实验室质量控制。

五、伟业计量服务保障

伟业计量——国家标准物质研究中心，深耕标准物质领域十余载！拥有24000平方研发基地，成功申报国家一级标准物质28种、国家二级标准物质近600种，自主研发标准物质30000余种，可根据企业单位不同需求提供定制服务。伟业计量自成立以来，始终坚持自主研发，不断创新，持续为行业提供值得信赖的产品，让您测的精确、用的安心。现全新打造完整高效的仓储供应链体系，新增标准物质仓库10余间，储藏产品近10万件，库存充足，种类齐全，实现90%以上产品当天发货。

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